主料：

牛肉馅400克

青辣椒五个

调味料：

大蒜一头，姜一块，豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋

白糖，酒，水淀粉

做法：

1 牛肉中加入一点酒和水淀粉腌一下。

2 把青椒大蒜和姜加在一起打成泥

3 凉油放入腌好的牛肉，炒变色后加豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋炒匀，冒泡后加入青椒大蒜泥和少量白糖，小火熬半小时等水分差不多蒸发干了就可以了

这个酱做好后不要马上吃，放在冰箱中冷藏24小时以后再吃

材料：

黄豆芽，老干妈油辣椒

盐，糖，白醋，香油，蒜末，香菜

做法：

1 黄豆芽开水中煮熟，豆类一定要煮熟了才吃，过冷水

2 加盐，糖，白醋，香油，蒜末和老干妈油辣椒拌匀，冷藏起来，吃的时候撒上香菜

抱歉好久没有更新了，因为桃子升级为准妈妈了   不能常常对着电脑。

主料：

活虾400克

调味料：

黑胡椒，面粉，盐

做法：

1 虾去头和外壳及肠

2 加盐和黑胡椒抓匀腌十五分钟，我用的是现磨的黑胡椒，很香。

3 裹上面粉，高油小火炸至金黄。也可以用面包糠，因为家里没有了，就用了面粉。

特别喜欢黑胡椒和虾的搭配  味道好极了！

加点番茄沙司又是一种口味  

主料：

牛腱肉 山楂干

调味料：

姜片 蒜 豆瓣酱 冰糖 牛肉粉 老抽 酒

卤包（花椒 八角 桂皮 丁香 香叶 小茴香 白芷 草果 肉寇 山柰 沙仁 干红椒）

偶还加了一点当归、麦冬、枸杞

做法：

1 制作卤包：把大个的调料用刀狠狠的拍几下，再把所有的调料用干净的沙布包起来扎紧

2 山楂干冲洗干净

3 牛肉洗干净后放入锅肉，候着

4 用小火加少量的油把姜片和蒜爆香，再加放豆瓣酱，加点老抽和酒炒出酱香来，放入牛肉汤或者老汤

  我没有，所以用牛肉粉冲水加进去了，煮开锅后加入山楂干，冰糖，卤包，小火煮十五分钟。

5 把煮好的汤和料，所有东西都浇到牛肉上，我用阿迪锅的煮肉档大概三十分钟就好了

  也可以把牛肉直接丢进汤里煮，煮的时间稍长一点，不过味道更好

6 煮好后不要涝出来，就泡在卤汁里到自然冷却或者更长的时间，总之是要等凉了之后才切片

加点蒜泥

               【桃子食经】粉蒸茼蒿

茼蒿200克、粉丝一小捆

调料：

盐、鸡精、腐乳汁、芝麻、香油、色拉油、蒸肉米粉（后附做法）

做法：

1、粉丝用温水泡软，加入盐、鸡精、腐乳汁、香油、色拉油拌匀，再裹上炒好的米粉末码在，刷了油盘子上

2、茼蒿加少量的盐沙出水分后也滴入少许的色拉油再裹上米粉，放在粉丝上

3、开锅后大火蒸5分钟出锅，撒上芝麻即可

tips:

粉丝和茼蒿中要加入少许的色拉油，这一步是必不可少的，因为米粉要吸收一部分油和水才会膨胀，口感才会好。

米粉的制作：

把锅烧热转小火加入按3：1的比例配好的大米和糯米，再加入桂皮、花椒、麻椒、八角、香叶一起炒香，不断的翻炒直到米色变成金黄色，盛出放凉，再用粉碎机磨成末。

    【桃子食经】蘑菇焗意面

原料：

意面、口蘑、马苏里拉、肉酱

做法：

1、意面煮到八分熟过冷水

2、蘑菇洗净切片

3、意面中加入肉酱拌匀，铺上蘑菇片

4、烤箱预热后，150℃烤到蘑菇片变干，后取出撒上马苏里拉，再放入烤箱烤至马苏里拉变成金黄色

后附肉酱做法

肉酱：

牛肉馅、蒜片、胡萝卜丁、洋葱末、西红柿丁、青豆、番茄酱

调料：

盐、白酒、黑胡椒、糖、黄油

做法：

1、牛肉馅中加入一点盐、白酒、黑胡椒腌一会

2、小火融化黄油，先放入蒜片、洋葱丁炒香后加入青豆、胡萝卜丁

3、炒软后加入西红柿丁、番茄酱、牛肉炒到牛肉变色后加入少量的水煮十分钟，加入盐和糖

北极虾肉酱意面：

肉酱：

牛肉馅、蒜片、胡萝卜丁、洋葱末、西红柿丁、青豆、番茄酱

调料：

盐、白酒、黑胡椒、糖、黄油

做法：

1、牛肉馅中加入一点盐、白酒、黑胡椒腌一会

2、小火融化黄油，先放入蒜片、洋葱丁炒香后加入青豆、胡萝卜丁

3、炒软后加入西红柿丁、番茄酱、牛肉炒到牛肉变色后加入少量的水煮十分钟，加入盐和糖

4、洗净后的北极虾去皮

5、意面煮熟后过冷开水

6、把北极虾放在意面上，浇上肉酱即可。

              【桃子食经】糙米海带粥

主料：

糙米150克

海带根100克（也水发海带也可以）

虾皮20克

配料：

植物油

香葱

盐

做法：

1、糙米洗净后用冷水泡两个小时

2、在过滤出糙米中加入几滴植物油拌匀，把泡过糙米的水放入沙锅中煮开。

3、海带根切成菱形小块

4、水开后加入泡好的糙米，开锅后小火煮三十分钟后加入海带，再煮十五分钟，加一点点盐（如果你的海带是咸的就不要加了）

5、虾皮用小火烤成金黄色，加入煮好粥中，再撒点香葱末就OK啦！

第一次见到只有两个月大的他，觉得好像一颗棉花糖似的。

从来没有抱过这么小，连脖子都挺不起来的孩子，感觉手都在颤抖，生怕动作不对伤着他。

姑姑说你好好学习学习吧  将来用的上，嘿嘿。

这是妈妈离开我的第一个春节，幸而有这个小家伙，给我增添了许多快乐。

表情丰富的小小柏睿

原料：

鸡胸肉350克

白花菜400克

调料：

盐、咖哩、黑胡椒、糖、生抽、蒜末、淀粉

做法：

1、鸡胸肉切成2cmX2cm的小块，加一点点盐和黑胡椒腌十五分钟，加一小勺干淀粉抓匀

2、花菜切成小朵

3、油热后加入蒜末爆香

4、放入腌好的鸡肉，炒成白色加入花菜

5、把咖哩粉用水调好

6、鸡肉和花菜中火炒五分钟，加水

7、大火烧开后加放生抽、糖和调好的咖哩粉，中火焖至汤干为止。